Монарда – описание и история чудо-цветка из Нового Света

Монарда (Monarda) — удивительное многолетнее травянистое растение, которое покоряет сердца садоводов своими яркими, словно взъерошенными цветками, напоминающими экзотических морских созданий или фантастические фейерверки. Достигая в высоту около 70-100 см, монарда создаёт в саду неповторимые акценты благодаря своей необычной форме и богатой палитре оттенков.

История и происхождение монарды

История этого растения тесно связана с открытием Нового Света. Родиной монарды является Северная Америка, где коренные народы издавна почитали её как лекарственное и церемониальное растение. После знаменитых путешествий Христофора Колумба монарда была завезена в Испанию, однако долгое время оставалась в тени, не получая должного признания в европейских садах.

Своё современное название растение получило благодаря испанскому врачу и ботанику XVI века Николасу Монардесу, который первым тщательно изучил и описал лечебные свойства многих американских растений в своём труде “Радостные новости из Нового Света” (1569). Именно Монардес представил это удивительное растение европейскому миру, заложив основу для его дальнейшего распространения по садам Старого Света.

Американские индейцы разных племён — осейджи, блэкфут, мескалеро и другие — использовали монарду не только для приготовления ароматного чая, известного сегодня как “чай Освего”, но и в традиционной медицине для лечения самых разных заболеваний. В некоторых племенах монарда считалась священным растением и использовалась в ритуальных очищающих церемониях.

Монарда – описание, особенности, виды

Монарда относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae), ранее известному как Губоцветные (Labiatae). Характерный признак этого семейства — четырёхгранный стебель и супротивно расположенные листья, богатые эфирными маслами. Монарда обладает мощной корневой системой с горизонтальными корневищами, благодаря которым формирует плотные куртины.

Листья монарды ланцетные или яйцевидные, с зубчатыми краями, часто опушенные, с характерным ароматом, напоминающим бергамот, цитрус, мяту или тимьян, в зависимости от вида. При растирании они выделяют интенсивный пряный запах, который отпугивает многих вредителей, но привлекает полезных насекомых.

Цветки монарды собраны в густые головчатые соцветия диаметром до 7-8 см, расположенные на концах стеблей. Каждый цветок имеет характерную двугубую форму с длинной верхней губой, часто изогнутой наподобие шлема, и трёхлопастной нижней. Под соцветиями располагаются декоративные прицветники, часто окрашенные в тон цветкам, что усиливает декоративный эффект растения.

Род Монарда насчитывает около 20 различных видов, обитающих преимущественно в Северной Америке, а также множество садовых гибридов и сортов. Монарда – настолько эффектный цветок, что одинаково хорошо смотрится и на газоне, и в групповых посадках. Вот наиболее популярные виды и их особенности:

Монарда двойчатая (Monarda didyma)

Самый распространённый и популярный вид, известный в садах Европы с XVII века. Отличается яркими алыми, малиновыми, розовыми или белыми цветками диаметром до 6 см. Стебли прямостоячие, достигают высоты 80-90 см. Листья тёмно-зелёные, ароматные, с лёгким цитрусовым оттенком.

Среди популярных сортов:

• Cambridge Scarlet — классический сорт с ярко-красными цветками и компактным ростом
• Schneewittchen — белоснежные цветки на фоне тёмно-зелёной листвы
• Croftway Pink — нежно-розовые соцветия, устойчивый к мучнистой росе сорт
• Panorama — смесь оттенков от розового до фиолетового

Монарда трубчатая, или дудчатая (Monarda fistulosa)

Отличается более высоким и раскидистым ростом, достигая высоты до 100-120 см. Цветки лавандовые, сиреневые или светло-фиолетовые, менее крупные и пышные, чем у монарды двойчатой. Однако этот вид более засухоустойчив и неприхотлив. Аромат более пряный, с оттенками тимьяна и орегано. Цветение приходится на июль-август, на каждом цветоносе формируется от 5 до 9 соцветий.

Монарда лимонная, или цитрусовая (Monarda citriodora)

В отличие от других видов монарды, является однолетним растением. Еще ее называют “Вкус бергамота”. Имеет более скромные размеры — до 60 см в высоту. Цветки мелкие, собраны в мутовчатые соцветия, окрашены в лиловые, розовые или белые тона. Главное достоинство — интенсивный лимонный аромат листьев и стеблей, который сохраняется и в сухом растении. Цветёт с раннего лета до осенних заморозков. Активно используется как пряно-ароматическое растение в кулинарии.

Монарда гибридная (Monarda × hybrida)

Представляет собой результат скрещивания монарды трубчатой и двойчатой. Сочетает в себе лучшие качества обоих видов: яркие крупные цветки монарды двойчатой и неприхотливость монарды трубчатой. Высота растений достигает 80-100 см. Современная селекция предлагает огромное разнообразие сортов с цветками разнообразных оттенков:

• Balmy Purple — компактный сорт высотой до 30 см с пурпурно-фиолетовыми цветками
• Beauty of Cobham — розовые цветки с тёмно-розовыми прицветниками
• Gardenview Scarlet — яркие алые соцветия, высокая устойчивость к мучнистой росе
• Purple Lace — лавандово-фиолетовые цветки с пурпурными пятнами
• Petite Delight — карликовый сорт высотой всего 30-40 см с ярко-розовыми цветками

Применение и полезные свойства монарды

Монарда — не только декоративное, но и чрезвычайно полезное растение с богатой историей применения в народной медицине, кулинарии и косметологии разных стран мира. Эфирные масла монарды содержат множество биологически активных веществ, которые обусловливают её мощные полезные свойства. Полезными считаются листья, цветки и стебли монарды, из которых готовят настои, отвары, чаи, а также эфирное масло.

Применение в кулинарии

Благодаря своему богатому аромату, листья и цветки монарды нашли широкое применение в кулинарии:

• Чаи и напитки — монарда придаёт чаю приятный пряный аромат с нотками бергамота. Такой чай тонизирует, повышает работоспособность и улучшает настроение
• Пряность для мясных и рыбных блюд — свежие или сушёные листья монарды добавляют при мариновании и запекании мяса и рыбы, придавая им пикантный аромат
• Ароматизатор для соусов и салатов — мелко нарезанные свежие листья и цветки монарды станут оригинальной добавкой к заправкам и соусам
• Украшение десертов и напитков — яркие цветки монарды можно использовать для декорирования тортов, пирожных, коктейлей и лимонадов
• Ароматизированные масла и уксусы — настоянные на монарде масла и уксусы приобретают изысканный вкус и аромат

Применение в ароматерапии и косметологии

Благодаря эфирным маслам монарда используется в ароматерапии для:

• снятия нервного напряжения и стресса
• повышения концентрации внимания
• улучшения качества сна
• профилактики простудных заболеваний
• ароматизации помещений

Также, монарда широко используется косметологической отрасли. Экстракты и эфирные масла монарды входят в состав шампуней и кондиционеров для волос, ароматических ванн и средств для проблемной кожи.

О выращивании монарды читайте в следующей статье.